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NAGASAKI CITY

長崎市

「長崎の遠か」という言葉があります。
これは、料理が甘くない時に“砂糖を節約した”
つまり砂糖をケチったことを揶揄したもの。
つまり、砂糖=長崎だったのです。
長崎街道の起点の地となる長崎には砂糖が潤沢にあり、
砂糖をふんだんに使った食文化、
独特の砂糖文化が華開きました。
  • 日本遺産「砂糖文化を広めた長崎街道~シュガーロード~」展示会イベント開催!!
     2023.12.05
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  • 日本遺産「砂糖文化を広めた長崎街道~シュガーロード~」展示会イベント会場設営等業務委託の制限付一般競争入札の結果について
     2023.11.02
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  • 日本遺産「砂糖文化を広めた長崎街道~シュガーロード~」展示会イベント会場設営等業務委託の制限付一般競争入札の公告について
     2023.10.16
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  • 子ども向けシュガーロード冊子制作業務委託公募型プロポーザルの結果公表
     2023.09.29
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  • 長崎市内の中学校でシュガーロード講座を開催しました!
    講座・体験 2023.09.01
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    令和5年8月23日(水)に長崎市立長崎中学校でシュガーロード講座を開催しました! 1コマ目には、シュガーロード、日本 … つづきを読む
  • 長崎の深い歴史と「お・も・て・な・し」の甘さ 長崎のごまどうふ
     2023.08.23
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    シュガーロード連絡協議会の会員である、「九一庵食品協業組合」から新商品が販売されます! 海外貿易で長崎に多くもたらさ … つづきを読む
  • 長崎市内の小学校でシュガーロード講座を開催しました!
     2023.07.18
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    令和5年7月7日(金)に長崎市立桜町小学校の6年生を対象にシュガーロード講座を開催しました! 1時間目には、シュガー … つづきを読む
  • 2023長崎県洋菓子コンテスト会場でシュガーロード展を開催!!
     2023.06.06
    2023長崎県洋菓子コンテスト会場でシュガーロード展を開催!!
    長崎県洋菓子協会主催の「2023長崎県洋菓子コンテスト」会場でシュガーロード展が開催されます。一般のかたも無料で来場 … つづきを読む
  • 長崎市役所展望フロアで「シュガーロードパネル展」を開催!
     2023.04.28
    長崎市役所展望フロアで「シュガーロードパネル展」を開催!
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  • 日本遺産「砂糖文化を広めた長崎街道~シュガーロード~」展示会イベント開催!!
     2023.02.13
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NAGASAKI - 構成文化財
様々な海外文化を江戸までつなげた道
長崎街道
長崎市から北九州市
史跡
江戸時代、海外と唯一貿易があった場所
出島和蘭おらんだ商館跡
長崎県長崎市出島町6番1号
史跡(国指定史跡)
長崎市諏訪神社の秋季大祭に出される多彩な踊り
長崎くんちの奉納踊ほうのうおどり
長崎県長崎市
民俗芸能 (国指定重要無形民俗文化財)
日本初の唐寺で、黄檗宗発祥の地であり隠元隆琦を招聘した寺
興福寺こうふくじ
長崎県長崎市寺4番32号
建造物 他 (国指定重要文化財 他)
長崎四福寺の1つであり、長崎に4つある唐寺の1つ
崇福寺そうふくじ
長崎県長崎市鍛冶屋町7番5号
建造物 他 (国宝 他)
密貿易防止のためにつくられた来航唐人のための場所
旧唐人屋敷内土神堂どじんどう観音堂かんのんどう天后堂てんこうどう
長崎県長崎市館内町2番地、35番地、12番地
史跡 (長崎市指定史跡)
長崎四福寺の1つであり長崎に4つある唐寺の1つ
聖福寺しょうふくじ
長崎県長崎市玉園町3番77号
建造物 他 (国指定重要文化財 他)
唐館・蘭館の生活の様子を知ることができる資料
紙本著色唐蘭館しほんちゃくしょくとうらんかんの図
長崎県長崎市立山一丁目1番1号
絵画(国認定旧重要美術品)
江戸時代の菓子製造の様子が描かれた欄間
職人尽(菓子製造の図)
長崎県長崎市上西山町152番地
彫刻(県指定有形文化財)
カステラ
長崎県長崎市
民俗技術
有平糖あるへいとう
長崎県長崎市
民俗技術
ぬくめ細工
長崎県長崎市
民俗技術
ザボン漬
長崎県長崎市
民俗技術
一口香いっこうこう
長崎県長崎市
民俗技術
寒菊
長崎県長崎市
民俗技術
口砂香こうさこう
長崎県長崎市
民俗技術
引釜ひきがま
長崎県長崎市
器具