江戸時代の海外貿易で製法が伝えられた焼き饅頭の皮で、栗と餡を包んだ菓子。
栗饅頭(構成文化財一覧ページ)
北九州市では、(株)湖月堂が栗饅頭を製造しています。
【URL】https://www.kogetsudo.com/