「房露」源自於葡萄牙語「bolo」，意思是糕點。在寬文年間（1661～1673），鍋島藩的御用糕點師橫尾市郎右衛門前往長崎學習製作方法。在江戶時代（1603～1868）供奉給藩主和寺院。