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후난코구이
사가현 우레시노시
민속기술
1월 20일인 정월 20일에 올리는 음식. 다시마를 두른 붕어와 근채류를 흑설탕, 백설탕, 물엿 등을 이용한 조미료로 졸여 달콤한 맛을 낸다.