一種以中國空心餅為原形發展而來的糕點，用面皮包上紅糖餡兒，經過烘烤後餅內部呈空心狀。一般認為是長崎的一口香傳到了嬉野，跟長崎的一口香十分相似，比它形狀大，口感軟些。