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헤코하즈시 오코시
나가사키현 오무라시
민속기술
흑설탕과 집에서 만든 물엿을 이용해 만든 오코시. 엔포 7년(1679)에 중국의 승려 긴자이에게 전수받은 이후, 그 제조법을 계속 지키고 있다.