에도시대(1603-1868） 일본과 네덜란드의 유일한 무역창구가 되었다. 네덜란드에서 수입된 설탕은 하역되어 데지마 안의 설탕 전용 곳간에 보관되었다. 서양과 아시아의 물산이나 문화를 일본에 전하는 기점이 된 곳이다.