長崎高速公路糖路構成文化財產

擴大砂糖文化的長崎道路
(砂糖之路)

從室町時代末期至江戶時代，在與西洋和中國的貿易中進口到日本的砂糖給日本人的飲食生活帶來巨大的影響。其中最為典型的就是連接作為海外貿易港口的長崎與小倉兩地之間的長崎街道的沿途地區，大量湧入的砂糖和外國甜點在當地形成了獨特的飲食文化。至今的長崎街道與沿途的宿場町仍然保留著令人懷舊的景觀以及當地具有特色的甜點。
巡遊與進口砂糖和甜點淵源深厚的長崎街道 “砂糖之路”，不僅能夠了解到長崎街道的歷史，還可以接觸到歷經400多年不斷發展的砂糖和甜點文化。