マルボーロ 北島

期間/開催日時:●営業時間/9:00~20:00  ●定休日/無休  ●駐車場/25台

丸芳露(マルボーロ)

1個/73円 、 13個入/1,050円

佐賀藩御用菓子で南蛮菓子を得意とした横尾市郎右衛門の直系にボーロの製法を習い、明治10年代に現在の形に改良したのが、当家の八代目八郎と九代目安安次郎です。

佐賀県産小麦シロガネを中心に季節や天候にあわせて三種類の地粉を職人が日々調合している。適度な歯ざわりのある外側と柔らかく口溶けのよい内側のバランスが他社にはない味わいを醸し出している。

白山本店は長崎街道に面しており創業時の数珠屋から300年を超えて当地で商いを続けている。店舗外観はボーロの故郷ポルトガルをイメージした色とデザインです。

【商品・価格】

■花ぼうろ…1個/157円  6個/1,050円

雲仙地方の霧氷をイメージした柔らかい口当たりの菓子、アンズジャムの酸味が生地の甘さを引き締めています。

■マーガレット・ダ・マンド…1個/2,100円

アーモンドの粉をふんだんに使った本格的焼菓子でリッチな味わいです。

       

【場所(住所/会場)】
佐賀市白山2-2-5

【お問い合わせ】
マルボーロ 北島 0952-26-4161

【URL】
http://www.marubolo.com/

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