表面はパリッ!もっちもちのクレープに甘いクリームの『ミルクレープ』

シュガーロードサイト管理者(2016年6月1日)

今回ご紹介するのは、佐賀県嬉野市にある『Spica-patisserie-』(スピカ パティスリー)の『ミルクレープ』です。

『Spica-patisserie-』(スピカ パティスリー)の井上 賢一郎さんにお話を伺いました。
井上 賢一郎さんは、高校卒業後、福岡市内の製菓専門学校へ入学。
卒業後は福岡市内の洋菓子店にて約8年修行の後に昨年10月8日に『Spica-patisserie-』を開業したそうです。

そんな、井上さんがオススメするこだわりのスイーツ『ミルクレープ』は、もっちもちのクレープ生地にバニラビーンズがたっぷりのカスタードクリームとバナナ、キウイ、イチゴがたくさん入っていて子どもから大人まで食べたくなる一番人気の絶品スイーツです。

注文してから、表面をパリッとキャラメリゼして提供しています。

お店は、ダークブラウンを基調に落ち着いたシンプルな外観で、「できたて」、「魅せる」がコンセプトの店内は、一歩入ると目の前に広がるオープンキッチンから甘く香ばしい匂いが届いてきます。
「ケーキができるまでの一連の流れを見てほしい!」そんな想いで作る風景はもちろん、
直径21㎝の大きなホールでショーケースに運ばれてくるケーキをご注文いただいてから目の前でカットし、包装、箱入れまで行っています。

☆その他、オススメメニュー☆
・アニバーサリーケーキ 2,000円~
・ストロベリータルト 390円
・半熟チーズ 140円
・ストロベリーショートケーキ 430円
・シフォンケーキ 340円
・ベイクドチーズケーキ 330円
・ロールケーキ 1,200円

『Spica-patisserie-』(スピカ パティスリー)

住所   佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿甲1460-3
電話   0954-43-5001
営業時間 9時半~19時半
定休日  水曜日
駐車場  12台
Facebook / https://www.facebook.com/Spica.patisserie/