天然記念物の茶の実をイメージしたお菓子!「大茶樹」

シュガーロードサイト管理者(2014年6月20日)

今回ご紹介するのは、佐賀県嬉野市にある「風月堂」の「大茶樹」(97円)です。
この「大茶樹」は、嬉野に所在する国の天然記念物「大茶樹」の茶の実をイメージして作れたお菓子。嬉野産抹茶を使用した生地に、大納言小豆を入れて焼き上げ、さらにホワイトチョコレートでコーティングした和と洋を織り交ぜた一品です。
全国各地から来る観光客のお土産品として一番人気の焼菓子です!

「風月堂」は創業52年。現在3代目へと引き継がれています。
創業より引き継がれる銘菓を大切にしながらも、2代目3代目のそれぞれの感性を活かし、常に広い視野で菓子づくりに励んでいます。

そのほか、「抹茶カステラロール」(980円)も人気です。
『嬉野温泉水』と、うれしの茶をふんだんに使用したロールケーキ。
温泉水を使用することで生地はしっとり、表面はカリッと仕上がったカステラ生地が特徴です。生地とともに中のクリームにも抹茶を使用し、ごまの風味と食感もアクセントになっています。

店内には、約10種のラインナップを誇るロールケーキや洋菓子をはじめ、オリジナルのバースデイケーキなど豊富に取り揃えています。
地元の方に愛されている、地元“御用達”の菓子店です。

店  名:風月堂 
住  所:佐賀県嬉野市嬉野町下宿温泉1区2127−1
電話番号:0954-42-0272
営業時間:8時30分~20時00分
店 休 日:不定休
駐 車 場:有り