お茶の産地だから味わえるこだわり『ショコラ』

シュガーロードサイト管理者(2017年11月24日)

嬉野温泉街の中心地近く、国道34号線の大通り沿いの、とてもおしゃれな外観のお店が、今回ご紹介する「風月堂」さんです。そして、こちらの「風月堂」さんは創業55年を迎えられているのもビックリです。

今回お話を伺った、2代目店主の富永 和隆さんは、有田工業高等学校デザイン科卒業後、東京製菓学校へ進み、故郷である嬉野へ戻り、2代目としてこのお店を引き継いだそうです。

このお店イチオシの人気商品が、嬉野茶葉を使用した「嬉野ショコラ」です。嬉野のお茶を使用したショコラと聞くだけで美味しそうですね。

こだわりはその食感で、クーベルホワイトチョコに自家製ラスクを入れて、特上の抹茶を練りこんでいます。サクサクとした食感のラスクと、後から口の中でとろけだすチョコレート。味と食感にこだわった自慢の一品だそうです。

創業より引き継がれる銘菓を大切にしながらも、2代目、3代目のそれぞれの感性を活かし常に広い視野でお菓子づくりに励んでいらっしゃるそうです。地域の皆様に愛される様、外観はかわいらしく、清潔に、店内の装飾も季節の雰囲気を出す様にスタッフ一同心掛けておられるそうで、とてもかわいらしい飾り付けがされておりました。

店内には約10種類のラインナップを誇るロールケーキや30種類程のショートケーキをはじめ、デコレーションケーキや焼菓子など種類も豊富に取り揃えられております。スイーツ好きにはたまらないお店ですね。

★そのほかのメニュー、商品、価格
・ひき茶クッキー…税込86円
 (創業以来、根強い人気の当店自慢の銘菓)
・大茶樹…税込97円
 (嬉野の天然記念物「大茶樹」の実に見立てて考え出したお菓子)
・抹茶カステラロール…980円
 (温泉水を使い、表面はカリッと、中はふんわりとしたロールケーキ)

店名:風月堂
住所:佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙2127-1
TEL:0954-42-0272
営業時間:8:30~20:00
店休日:不定休
駐車場:4台