アルコールがほんのり!大人の大福「浪漫餅 はいから」

シュガーロードサイト管理者(2014年10月6日)

今回ご紹介するのは、佐賀県佐賀市にある「アトム堂」の「浪漫餅 はいから」[1個200円(税別)]です。

味は「肥前杜氏」と「さがほのか」の2種類。「肥前杜氏」と「さがほのか」は、佐賀市内の酒蔵「大和酒造」が醸造したお酒!

まず、はいから「肥前杜氏」は、清酒「肥前杜氏」を練り込んだチョコレートを白餡で包み、さらにお餅で包んだ大福です。

次に、はいから「さがほのか」は、いちごリキュール「さがほのか」を練り込んだホワイトチョコレートを白餡で包み、さらにお餅で包み込んでいます。

こちらの白餡には、いちごピューレも練り込んでいます。

どちらもアルコール(アルコール度数0.04%)がほんのり感じられる大人の大福で、チョコと餡との相性もバツグン!
また、冷凍されていますので、解凍の加減でいろんな食感が楽しめます♪

創業者である父親の跡を継いだ、ご主人の鶴野浩三さん。

「お客様の口に入るものだから」と材料にこだわるご主人。
材料は県内産、国産にこだわっていらっしゃいます。

また、主原料だけでなく、調味料等についてもこだわりをお持ちです。
アミノ酸、保存料などを使用していません。

そのため、「解凍後はその日のうちに食べないといけませんが、お客さんの安心・安全のためには仕方ない」と、とてもにこやかな笑顔で話すご主人。
味はもちろん、身体にもおいしいお店です。

その他のオススメは「スープ肉まん 佐賀牛ぱお」[12個入り1,200円(税別)、24個入り2,400円(税別)]。

佐賀牛と県産野菜をたっぷり使った、一口サイズの肉まんを特製スープでいただきます。
アミノ酸、保存料等を一切使用しない、こだわりの佐賀牛肉まんです!

店  名 :アトム堂
住  所 :佐賀県佐賀市高木瀬東6丁目1-27
電話番号:0952-33-1010
営業時間:9時00分~19時00分
店 休 日:不定休
駐 車 場:3台
U R L:http://atom.area9.jp/ ※サイト内に通信販売のページもあります。