今回ご紹介するのはＪＲ小城駅前にある隠れ家カフェ『Tem.de Suc. (テムデサック)』さんの３種類の味が楽しめる「瓶詰めチーズケーキ」です。

オーナー兼パティシエの次富あすかさんにお話をお伺いしました。

次富さんは佐賀大学大学院を経て医療系外資系企業に勤務されていましたが、「人を笑顔にする仕事がしたい」と、2010年11月に独立して洋菓子店をオープン。
小城町の住宅街の一角の店舗でスタートさせましたが、店の人気に伴い調理場が手狭になってきたため、2018年4月、築105年の古民家を改装して新たな店舗をＪＲ小城駅前に移転オープンされました。大正時代の風情が漂う店内で紅茶も楽しめます。

今回のこだわりスイーツはNY(ニューヨーク)、BERRY(ヘルシーベリー)、CARAMEL(キャラメル)の３種類の味が楽しめる瓶詰めチーズケーキです。
見た目もかわいく、お土産にもぴったりの商品です。ティーアドバイザーの専門資格を持った紅茶専門のスタッフさんに選んでいただく紅茶との相性も抜群です。

★そのほかのメニュー、商品、価格(全て税込)
Standard Cake　　　2,500円～　要予約
Special Cake　　　　5,000円～　要予約
卵・乳不使用Cake 　3,800円～　要予約
Gateau Sec（焼き菓子）　　150円～　店頭販売

＜Cafe menu＞
　瓶詰めチーズケーキセット　900円　
　スコーン・ケーキセット　 1,500円
夏季限定メニュー（9月末まで※無くなり次第終了）
　アプリコットジュレティー　 650円（テイクアウト可）
　アイスロイヤルミルクティ　 650円（テイクアウト可）

栄養のバランスを大切にし、正しい生活と食事から健康を維持し体質を改善するマクロビオティック（英 Ｍacrobiotic）の調理法を取り入れ動物性食材を一切使用しない卵・乳不使用ケーキ（要予約）もご用意しています。
天然素材を使った体に優しい焼き菓子・瓶詰めチーズケーキ・予約制のホールケーキなどをご用意しています。落着きのある古民家でこだわりのお菓子をお楽しみください。

「テムデサック」で検索いただくと、お店のホームページ以外にも、新聞等で取り上げられ紹介されたページがたくさん出てきます。参考にされてください。

店名：Tem.de Suc. (テムデサック)
住所：佐賀県小城市三日月町久米2120-2
TEL：0952-72-7277
営業時間：水～日（CAFE営業は金～日のみ）11：00～18：00
店休日：月・火
駐車場：有
ホームページ：http://www.temdesuc.com/