味はもちろん!上品で可愛らしい伝統菓子「長崎口砂香」

シュガーロードサイト管理者(2013年12月27日)

長崎市新大工町にある、昭和4年創業「千寿庵 長崎屋」の伝統菓子に再び注目!御供え用菓子の口砂香(こうさこ)をおやつサイズにした、かわいらしい「長崎口砂香」(315円、長崎県優良特産品推奨品認定)。口砂香(こうさこ)は長崎特有の呼び方で、全国でいう落雁(らくがん)の一種で干菓子のこと。口の中で優しくとける感じに癒されます。

そのほか、「長崎カステラ」(0.75斤1,200円~、全国菓子博覧会 名誉総裁賞)、「子持ち・篭りじょうよ饅頭」(2個入り1,900円、第24回全国菓子博覧会 茶道家元賞)など、上品な味の美味しい和菓子がたくさん揃っています。

その中で「千寿庵 長崎屋」の若奥様・井上早恵子さんイチオシが「桃カステラ」!長崎の伝統菓子である桃カステラはカステラの上に甘い「すり蜜」でできた桃があしらわれているのですが、「千寿庵 長崎屋」の桃カステラは、下のカステラとすり蜜の桃の甘さが絶妙のバランス!早恵子さんがお嫁に来て、「こんなにおいしい桃カステラがあるのか!」と感動したそうです!

また、「千寿庵 長崎屋」は、長崎のまち歩き「さるく」の参加者へ「有平糖」に関することを教えてくれる「さるく見聞館」でもあります。美味しいお菓子を頂きながら、長崎のお菓子文化にも詳しくなれますよ。長崎にお越しの際は是非お店にお立ち寄りください。

店 名:千寿庵 長崎屋
住 所:長崎県長崎市新大工町4-10
電話番号:095-822-0543
営業時間:9時00分~18時30分
店休日:日曜日
駐車場:無