ガトーショコラ専門店×老舗豆菓子店のコラボが生み出した「黒崎土産 きなこと黒豆のケーキ」

シュガーロードサイト管理者(2020年11月24日)

長崎街道の黒崎宿のあった福岡県北九州市八幡西区黒崎。
JR黒崎駅から徒歩5分、旧長崎街道のすぐそばに「GATEAU CHOCOLAT Ed.Road(イーディーロード)」はあります。

GATEAU CHOCOLAT Ed.Road - イーディーロード -

看板商品はガトーショコラ。
ガトーショコラを焼きたくてお店を始めたといっても過言ではないと語る店長の緒方さん。「ガトーショコラはEd.Roadさんじゃないと」という多くの熱烈なファンに支えられて、2019年11月に開店10周年を迎えました。

店長の緒方さん

看板商品はガトーショコラ

そんな緒方さんのこだわりは、長崎街道沿いに残る歴史あるお菓子に負けないような素材と製法にこだわったお菓子作り。自社での商品開発はもちろん、黒崎で創業100年を超える老舗豆菓子店「一ゝ堂(いってんどう)」さんとのコラボによるお菓子作りにもチャレンジしています。

そんなコラボから生まれたのが、今回ご紹介する「黒崎土産 きなこと黒豆のケーキ」。

商品開発のきっかけは、小さな頃から慣れ親しんだ黒崎の街のために何かできないかと考えていたところ、たまたま耳にした「黒崎には手土産になるようなお菓子がない」という声。
そこで、街のために新たな手土産をつくることを決意。4か月間の試行錯誤の末、2019年5月、「黒崎土産 きなこと黒豆のケーキ」が完成しました。

黒崎土産 きなこと黒豆のケーキ

黒崎土産 きなこと黒豆のケーキ

完成したケーキは、「一ゝ堂」さんの黒千石きな粉をたっぷり使用した無添加のパウンドケーキ。
しっとりした食感の中に、豆の風味と自然な甘みが広がります。コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶にもぴったりです。

ぜひ、みなさんも北九州市に訪れた際には、そんな地元愛のこもったこだわりの「黒崎土産 きなこと黒豆のケーキ」を、お土産にいかがですか?

<その他のメニュー>
看板商品の「ガトーショコラ」は選び抜いたベルギー最高級チョコレートを使用し、小麦を使わないことで、生チョコを焼き上げたような、リッチなしっとり感を生み出しています。
その他にも、濃厚チョコソースがたまらない「フォンダショコラ」や期間限定の温めて食べるチーズケーキ「スマイルフロマージュ」など素材と製法にこだわったケーキやお菓子があります。

<ガトーショコラ>
 四角:1,720円、ホール:3,460円、カット:390円
<フォンダショコラ>
 2個入り:730円
<ケーキ>
 スマイルフロマージュ(2個入り) 730円
 林檎と紅茶のケーキ(1本) 1,400円
 はちみつケーキ(1本) 1,400円
 レモンケーキ(1本) 1,650円
 シュークリーム ベルギーチョコクリーム(1個) 210円

<店舗情報>
店名:GATEAU CHOCOLAT Ed.Road - イーディーロード -
住所:〒806-0022 福岡県北九州市八幡西区藤田3-5-1
TEL:093-616-9932
営業時間:10:00~19:00(日曜日10:00~18:00)
店休日:毎週月曜日
駐車場:無
ホームページ:http://www.edroad.com/
※一部の商品はオンラインショップで購入できます。
 オンラインショップ:https://edroad.shop-pro.jp/