「県知事賞」と「最優秀賞」をW受賞! 厳選の県産素材でしっとり優しい味わいの「長崎ドーナッツ」

シュガーロードサイト管理者(2021年4月23日)

令和3年3月に開催された「令和2年度長崎県特産品新作展」で、諫早市の老舗菓子店、「あづま屋」さんの「長崎ドーナッツ」が、最高賞である「長崎県知事賞」と、菓子・スイーツ部門の「最優秀賞」を受賞しました。

あづま屋さんは創業明治31年の老舗で、諫早市内に4つの店舗を構える、地域に根差したお店です。同展に出品したのは初めてで、W受賞の快挙となりました。

今回受賞した「長崎ドーナッツ」は長崎の伝統菓子である桃カステラの技法を使い、県産素材のオリジナル焼きドーナッツに仕上げたもの。甘さ控えめで老若男女が食べやすい、しっとりとした優しい味わいです。

「伊木力みかん」「南島原黒糖」「五島灘の塩」「佐世保きなこ」「そのぎ抹茶」と5種類が販売されており、県内各地の特産品が楽しめます。

使用しているのは「全国茶品評会」で日本一に輝いた「そのぎ茶」や、年に1度しか製造していない貴重な黒糖など、素材にもこだわりが詰まっています。

また商品開発の背景には「シュガーロード」の歴史もありました。

「砂糖文化を全国に広めた長崎街道『シュガーロード』の出発点である長崎で生まれた桃カステラの技法と、長崎県各地の特産品と県内産の小麦粉を使い、オランダのお菓子『オリーボーレン』が原型とされるドーナッツで、新しい現代の「南蛮菓子」を作ろう」という思いを込めたそうです。

長崎の豊かな風土から生まれた材料と、長崎伝統の職人技がコラボした逸品の「長崎ドーナッツ」。おやつやお土産に、いかがでしょうか?

※お取り寄せや通販での購入もできます。詳しくはお店へお尋ねください。

<長崎ドーナッツ>
1個 184円(税込) 5個入り 920円(税込) 10個入り 1,840円(税込)

<あづま屋 代表銘菓 味噌饅頭>
1個 86円(税込) 5個入り 520円(税込) 10個入り 1,040円(税込)

<店舗情報>
店名:あづま屋 多良見支所通り店
住所:長崎県諫早市多良見町化屋1885
TEL:0957-43-1262
営業時間:午前10時~午後7時
店休日:なし
駐車場:あり(6台)
ホームページ:http://www.kyushu-cake.com/nagasaki/lemiel/index.html