原料に愛情をかけて地場産にこだわった!「黒糖ぼうろ」

シュガーロードサイト管理者(2013年3月1日)

 今回、紹介するこだわりスイーツは、諫早市高来町にお店を構える「御菓子処 かわた」さんの「黒糖ぼうろ」。

写真で見ても分かるように、マルボーロの表面に黒糖がたっぷりかかっています。なんと、「御菓子処 かわた」さんは、「黒糖ぼうろ」の黒砂糖の原料であるサトウキビの栽培もされているのです!!

原料であるサトウキビに愛情をかけて一から育てるなど、原料にこだわったお菓子作りをされています。

「御菓子処 かわた」さんのお店のある地域では、そばの栽培に力を入れていて、「幻の高来そば」でまちおこしに取り組んでいます。
そのそば粉を使った「幻の高来そばかりんとう」も新発売です!

素朴な味で、口の中にそばの風味が広がります。甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方でも大丈夫です。

今回お話を伺った川田さんは、お菓子作りへの情熱があり、とてもおもしろい方です!!取材中も何度も笑わせていただきました(*^_^*)
おいしいお菓子と楽しいお話で、笑顔になること間違いなし!!
ぜひ、「御菓子処 かわた」へお立ち寄りください♪

~商品の紹介~
○黒糖ぼうろ…1個80円
○幻の高来そばかりんとう…1袋400円
○かりんとう饅頭…1個80円
○ほっぺん焼き…12個入り1,050円/24個入り2,100円
他にもいろんな商品があります。

店 名:御菓子処 かわた
住 所:長崎県諫早市高来町下与170-25
電話番号:0120-32-2414
営業時間:8時00分~19時00分
店休日:なし
駐車場:有
U R L:http://www.nagasaki-kawata.com/