とにかく素材にこだわっています!! 杉谷本舗の「のんのこロール」

シュガーロードサイト管理者(2012年3月23日)

「のんのこ」とは、地元の方言で「かわいい」という意味。
その名のとおり、とってもかわいい「のんのこロール」です。

味は、生地・クリームがすべて異なるバリエーション豊かな4種類。

・プレーン生地×チーズクリーム
・抹茶生地×小倉クリーム
・紅茶生地×オレンジクリーム
・チョコレート生地×マロンクリーム

「のんのこロール」はとにかく素材にこだわっています。
ビタミン17を多く含み、身体にもいい諫早産の枇杷たまご。
京都宇治の抹茶の中でも、香り・旨味・苦味・渋みのバランスが最もとれたお茶。
北海道の恵まれた環境で栽培された香り高い小豆。
熊本球磨地方で採れた香りと風味が強い丹沢という品種で、全国的にも評価が高い栗。仕入担当者が自分の目で見て厳選した酸味と甘味のバランスの良いイタリア産のバレンシアオレンジ。

素材にとことんこだわり、さらに生地のふんわり&しっとり感を出すことにもこだわっています。

最後に一言、「私のまごころを入れて作ってます!!」と工場責任者の木村さん。
取材の中で、お菓子作りに対するあつい情熱を感じました。
こだわりの4種類、その日の気分に合わせて、全種類食べ比べてみてください♪

その他にも、いろんな味のカステラや五三焼かすてら、おこし、チョコメなど豊富な商品があります。

店 名:杉谷本舗
住 所:長崎県諫早市八坂町6-10
電話番号:0957-22-2306
営業時間:9時~18時
店休日:1月1日
駐車場:約13台
URL:http://www.sugitanihonpo.co.jp