銘菓・特産品

シュガーロードのロゴマーク入りの商品が販売中

2017年4月10日(更新日)

シュガーロードのロゴマーク付きの商品が完成しました! 大村市の九一庵食品の「長崎ごまどうふ」「長崎ピーナッツどうふ」「黒ごまどうふ」です。 豆腐=シュガー?と疑問に思うかもしれませんが、長崎のごま豆腐はスイーツとして食べることもできるんです ...つづきを読む

2016シュガーロード長崎スイーツコンテスト創作菓子の部結果発表!!

2016年9月30日(更新日)

砂糖文化発祥の地である長崎の新しいスイーツを生み出すコンテスト、「2016シュガーロード長崎スイーツコンテスト」を開催しました。 長崎県内のシュガーロード沿道のまち、長崎市、諫早市、大村市のプロのパティシエ、パティシエを目指す学生の皆さんか ...つづきを読む

2014長崎スイーツコンテスト長崎市長賞販売会開催中!!

2015年6月25日(更新日)

2014年シュガーロード×長崎スイーツコンテストで長崎市長賞を受賞した「千寿庵長崎屋『長崎オマガリにゃまがし』」が期間限定で長崎浜屋で販売中です。 『長崎オマガリにゃまがし』は長崎の尾曲がり猫をモチーフとした和菓子。中には長崎産のいちじく、 ...つづきを読む

シュガーロードスイーツコンテスト受賞作品が期間限定でお楽しみいただけます

2014年12月12日(更新日)

「焼菓子潤練JyuRe」後藤郁子さんの作品「セント・パン・デ・ロー」 「2013シュガーロード長崎スイーツコンテスト」にて長崎市長賞を受賞した「セント・パン・デ・ロー 」のご紹介です! 「シュガーロード×夜景キャンペーン」開催を記念して、期 ...つづきを読む

「2013シュガーロード長崎スイーツコンテスト」受賞作品「蘭風」が商品化されました!

2014年7月9日(更新日)

「2013シュガーロード長崎スイーツコンテスト」特別賞受賞作品「蘭風」をご紹介します☆ 「2013シュガーロード長崎スイーツコンテスト」にて特別賞を受賞した「蘭風」のご紹介です! 受賞された、本田邦子さんのお店、 「ノスドール」にて販売して ...つづきを読む

長崎市特産推奨品

2013年1月31日(更新日)

長崎市特産推奨品とは、長崎の歴史や風土、食文化及び伝統など長崎らしさを活かした付加価値を有する長崎の特産品として独自の特性を持った製品であり、品質や信頼性が高く、消費者に対して強くアピールできるものと振興会が認めたものです。

長崎おでん

2013年1月31日(更新日)

日本中におでんは数あれど、ひときわ海の力みなぎるのが「長崎おでん」です。竹輪に板付け、揚げかんぼこ、中でも縁起がよいと言われる竜眼!長崎のかんぼこ屋さんが丹精込めて作った「かんぼこ」を、これまた長崎名物のあご(トビウオ)だしスープで煮込みま ...つづきを読む

よりより(中華菓子)

2012年8月16日(更新日)

麻花兒(マファール)、唐人巻などとも呼ばれる中華菓子で、小麦粉に砂糖を加えよく練り、細長く紐状にし、より合わせた後、油で揚げて作ります。 中国との関係の深い長崎ならではの菓子で、さくさくした食感と甘い味が特徴です。

シースクリーム

2012年1月17日(更新日)

昭和30年に開発。まろやかでこくのある生クリームは、北海道産乳脂肪分40%のものを使用。 配合も製法も、50年以上のロングセラーの中でしっかりと守ってきました。 スポンジとカスタードクリームと生クリームの組み合わせは、シンプルなだけに素材と ...つづきを読む