昔ながらの懐かしい手焼きせんべい『おむらんちゃんせんべい』

2016年5月2日(更新日)

今回ご紹介するのは、大村市荒瀬町ののどかな自然に囲まれた場所にある手作りせんべいのお店「三喜屋」の『おむらんちゃんせんべい』(24枚入り・378円)です。 その名のとおり大村市のマスコットキャラクター「おむらんちゃん」の焼き印が可愛い昔なが ...つづきを読む

フルーツの甘さが爽やかに広がる「長崎街道大村宿 本陣 葛ようかん」

2015年5月1日(更新日)

 春がおとずれ、ずいぶんと暖かくなりました。今回は、これからの季節にぴったり!「お菓子処 稲田製菓」のフルーティーで涼しげな和すい~つ『長崎街道大村宿 本陣 葛ようかん』(1本・税込700円)をご紹介します。  こちらは「2014シュガーロ ...つづきを読む

ごま豆腐がスイーツ!? 長崎のごま豆腐は甘い!

2015年4月7日(更新日)

皆さん、春ですね♪ 春の始まりにスイーツはいかがでしょうか? 今回ご紹介するのは、長崎県大村市にある「九一庵食品」のごま豆腐です! 「ん!?ごま豆腐!?」と思われる方、長崎ではごま豆腐もスイーツになるのです。 「長崎のごま豆腐は甘い」と言わ ...つづきを読む

他店と違うものを作ろうと研究を重ねた「甘酒まんじゅう」

2013年4月15日(更新日)

大村市の森香月堂は「甘酒まんじゅう」の元祖。餡は北海道の小豆、生地は国産の小麦粉(薄力粉と中力粉)、卵や砂糖、牛乳など、厳選された材料が使われています。 酵母菌に加え、麺菌も使っていることから、ゆっくり醗酵し、生地が柔らかく味がまろやかなの ...つづきを読む

色とりどりの5種類の味が楽しめる逸品!「マカロン」

2013年4月1日(更新日)

大村市松並町の長崎街道沿いにあるお店「シュクル・ボア」のマカロンは、色とりどりの5種類(チョコ、ピスタチオ、フランボワーズ、アプリコット、カフェ)の味が楽しめます。 外がパリッと中は柔らかい、甘さ控えめのマカロンです。 本来の味を出すため、 ...つづきを読む

長崎県の新作展で最優秀賞を受賞したプリン!

2012年4月19日(更新日)

その名は「ケッコウーいけてるシュシュプリン」。地元産の卵や牛乳を使い、濃厚で素朴な味は「おおむら夢ファームシュシュ」の自信作です。 平成12年にオープンした農業拠点施設「おおむら夢ファームシュシュ」は丸太造りの建物が特徴です。 そこでは、新 ...つづきを読む

あまりのおいしさに「ヘコ」(ふんどし)が外れた!

2012年4月5日(更新日)

「へこはずし」は文献によると、創業延宝7年(1679年)11月13日、中国の欣済上人(きんざいしょうにん)が伝えたと記されています。名前の由来は、およそ300年前、殿様に献上した際、あまりのおいしさに「ヘコ」(ふんどし)が外れたことに気づか ...つづきを読む